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朋友来我家蹭饭必点的几道菜,家常做法味道超赞,每次都吃得光盘

时间:2020-08-23 07:16 来源:未知   点击:

韭菜煎蛋

材料:韭菜100克,鸡蛋3个,油,盐

做法:

1.韭菜洗净切成小段待用。

2.将韭菜段中打入鸡蛋、加盐搅拌成均匀的蛋糊。

3.煎锅内放入适量的食用油,将蛋糊入锅煎,等一面煎到金黄,翻过来再煎。煎至两面金黄即出锅。

孜然土豆片

材料:

土豆 2个(中等)、洋葱 1小个、干辣椒 10-15个、花椒 1小撮、姜 一小块、蒜 4个、生抽 适量、盐 适量、鸡精 少许、小葱 4根、白芝麻 少许,为了提升颜值的,也可以不放、孜然 1小撮;

做法:

1.把土豆切成2mm左右的薄片,先用清水泡5分钟左右,淀粉才会出来,不然炒出来的土豆很溶,是一坨。洋葱切成小块。

2.切洋葱的时候先对半切开,然后每一半均匀的分成3份,再从中间切开,就会变成这样啦。

3.热油,油要是平时炒菜的2倍,不然土豆会粘锅。把土豆炒至变色,起锅放至一旁。

4.热油,放入洋葱翻炒至微香。接着倒入准备好的调料。

调料:干辣椒对半断开,花椒,姜蒜切成小颗粒,葱切成如图的长段。

5.入锅以后翻炒一会儿,直到姜蒜的香气冒出来。

6.然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿,再放盐、孜然和鸡精,就可以出锅了。

青椒脆笋

食材:冬笋,青椒,葱,辣椒,花椒,二锅头,生抽。

做法

1、青椒跟冬笋清洗干净,切成滚刀块。

2、花椒炒香捞出,爆香干辣椒和葱。

3、下冬笋翻炒,调入二锅头跟生抽。

4、最后放青椒,加盐调味,即可#土豆#韭菜#洋葱收藏

3.热油,油要是平时炒菜的2倍,不然土豆会粘锅。把土豆炒至变色,起锅放至一旁。

4.热油,放入洋葱翻炒至微香。接着倒入准备好的调料。

调料:干辣椒对半断开,花椒,姜蒜切成小颗粒,葱切成如图的长段。

5.入锅以后翻炒一会儿,直到姜蒜的香气冒出来。

6.然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿,再放盐、孜然和鸡精,就可以出锅了。

青椒脆笋

食材:冬笋,青椒,葱,辣椒,花椒,二锅头,生抽。

做法

1、青椒跟冬笋清洗干净,切成滚刀块。

2、花椒炒香捞出,爆香干辣椒和葱。

3、下冬笋翻炒,调入二锅头跟生抽。

4、最后放青椒,加盐调味,即可

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