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凉面想要好吃,最忌出锅就拌,多加一步,面不粘不坨,劲道又入味

时间:2020-08-11 06:25 来源:未知   点击:

凉面想要好吃,最忌出锅就拌,多加一步,面不粘不坨,劲道又入味

身为江南人,平时都是以米饭为主,但夏天,天气炎热,尤其是三伏天呆在厨房就像洗桑拿一样,所以一切从简,隔三差五吃一顿面条,不用买菜烧饭,简单省事儿。

夏天吃面,如果吃汤面的话吃完一身大汗,所以家里人喜欢吃凉拌面,煮一煮捞出过凉,拌上酱料就可以。但凉拌面虽然简单,想要好吃,除了酱料外,煮面也很关键,许多人因为面没煮好,所以,拌酱料时一坨一坨粘着,吃起来一点也不劲道。

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